Thuế Giá trị gia tăng là loại thuế áp dụng đối với hàng hóa, dịch vụ dùng cho sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng tại Việt Nam. Tuy nhiên, theo quy định của pháp luật hiện hành, một số hàng hóa, dịch vụ thuộc đối tượng không chịu thuế giá trị gia tăng nhằm phục vụ mục tiêu an sinh xã hội, khuyến khích sản xuất hoặc phù hợp với chính sách quản lý của Nhà nước.